Rhum arrangé ,liqueurs,échangeons nos recettes!
Severine 31-07-2008 à 17h10 | Lu 7721 fois
bonjour a tousJe suis a la recherche de recettes de rhums arrangé. si vous pouviez échangé vos recettes, idées, petits secrets, sa serait génial. j'en est fais dernièrement a l'ananas puis ananas passion,mangue passion, ainsi que du coco crystal c'est en train de se faire au soleil trop tôt pour les déguster, mais il m'en faudrait d'autres , c'est pour un anniversaire, j'aurais voulu présenter une dizaine de préparation différentes.... alors si vous avez des idées , même si vous ne l'avez pas encore tester ,sa sera la bienvenue...
merci d'avance..............
Cokelicot 31-07-2008 à 17h38
TOUT ces titres font rêver; ne manque que la façon de procéder !!
je ne demande pas mieux d'essayer !!!
Merci Severine
Severine 31-07-2008 à 17h58
Cokelicot, cette recette n'est pas de moi je l'ai prise sur le forum, annie, astrid ou simon reconnaitrons leurs préparations...lolmangue passion
- 1/3 de mangues et graines de passion
- 2/3 de rhum
y ajouter du sucre roux et gousses de vanilles
laisser prendre quelques semaines en prenant soin de tourner la bouteilles de temps en temps
bonne dégustation
Mah 31-07-2008 à 20h24
Combien de temps peuvent se conserver les rhums arrangés ?Chabine 31-07-2008 à 23h11
Bonsoir , j'aimerais savoir si quelqu'un aurait la recette des tablette coco j'adore ca mais je ne c pas comment les faire .. merci d'avance !! bizSeverine 31-07-2008 à 23h22
Mahé,il me semble que les bouteilles préparé sont a consommer dans l'année!
si quelqu'un peux confirmer.........
Severine 01-08-2008 à 18h02
Je remonte le poste, il n'y a pas d'amateur de rhum sur ce forum? allé échangeons nos recettes!Cokelicot 05-08-2008 à 14h52
Merci Séverine pour la recette Mangue passion c'est sur j'essaierai!!!Par contre j'ai bien une recette mais nous la faisons au jugé!!
Du curaçao , du jus d'orange, du sirop de canne et bien sur du Rhum Blanc c'est en fait un cocktail, ei le curaçao donne une jolie couleur avec le jus d'orange et c'est délicieux
A priori pour un l de jus d'orange,commencer par 1/4 de curaçao,1/2 de sucre de canne et rajouter le rhum au fur et a mesure des gouts personnel!
C pas facile sans dose exact je suis d'accord mais la base est là et il faut essayer !!!
Cokelicot 09-08-2008 à 16h49
Je fais remonter le post pour Séverine car je m'aperçois qu' il n'a malheureusement pas grand succès!!! et cependant les recettes ne manque surement pas
Ne me faites pas croire que l'on ne boit pas de bonnes liqueurs et d'apéritifs a base de Rhum en Martinique!!!
Carambole n'a pas du voir ce post car avec son savoir!!! elle a certainement quelques petites recettes dans ses livres de cuisines, et dans un coin de son cerveau !! Amitiés à elle !!
Maracudja 18-08-2008 à 14h52
Pour Séverine, chercher punch coco de Sandra; Annie donne de bonnes recettes
merci à elle
Ast?roide 10-04-2013 à 15h12
Je me permet de faire remonter ce post, qui j'espère eveillera les papilles de certains et qu'ils viendront nous mettre leurs recettes, en n'oubliant pas de consommer avec modération.Ast?roide 10-04-2013 à 15h28
RHUM ANANAS VANILLE1.?plucher l'ananas, le couper en petits morceaux et le mettre dans la bouteille au fur et à mesure. Assez petit pour pouvoir les faire rentrer dans la bouteille, préférer donc une bouteille avec un goulot assez large !
2.Couper les gousses de vanille en 2 dans leur longueur et bien les ouvrir avant de les mettre dans la bouteille.
3.Laisser macérer comme ça pendant 48 heures au moins. Sans le rhum, l'ananas va continuer à rendre son jus.
4.Après 48 heures, versez le rhum dans la bouteille.
5.Laisser macérer dans un endroit frais et à l'abri de la lumière (dans un placard par exemple) pendant 1 semaine en remuant de temps en temps.
6 yaplukakonsomé
Ysanae 10-04-2013 à 20h43
HUMMM J'essaierais bien vite une fois arrivée sur l"ilemerci
Ast?roide 10-04-2013 à 20h44
Bonsoir Ysanae,J'espère que tu trinqueras à notre santé
Ast?roide 10-04-2013 à 21h25
Oui j'avoue que pour le coup, je me serais bien servi un petit rhum bananeGuilaine74 10-04-2013 à 22h17
Je connais pas! C'est comment? A part.... délicieux je suppose.Recette please?
Ysanae 10-04-2013 à 22h26
Astéroide non seulement je trinquerais à votre santé mais je ne manquerais pas de vous donner des recettes dés que j'aurais l'occasion d'innover de nouvelles recettes ;)Guilaine74 11-04-2013 à 00h18
C'est vrai qu'il n'y en a pas beaucoup sur le lien.Allez on monte un bar? lol
Ast?roide 11-04-2013 à 07h43
RHUM POMMES MIEL_2pommes ariane à couper en quartiers
_1 pincée de gingembre
_120/130gr de miel
_15g de sucre vanillé
Terminer avec le rhum de votre choix et le plus dur, attendre la macération
Ysanae 11-04-2013 à 15h05
Hum ce dernier rhum me mets l'eau à la bouche il me tarde d'arriver sur cette ile pour confectionner ces delicieux breuvages !!!Astrid 11-04-2013 à 18h12
Merci pour ce post qui nous permet de trouver de bonnes idées, et qui peut nous enivrer très vite.Je vais en chercher moi aussi
Mistouflette 11-04-2013 à 18h15
Je fais du rhum coco (cristal)Fastoche et succulent!
Dans du rhum vous râpez du coco sec et c'est tout!!!
Vous laissez macérer quelque temps, c'est ça le plus difficile!lol
Mistouflette 11-04-2013 à 18h17
Une petite bonne idée....Mettez simplement deux bâtons de vanille dans votre rhum blanc, ça donne un goût divin!
La même chose avec des feuilles de cannelle.
Manman! j'ai soif! mdr
Mistouflette 11-04-2013 à 18h19
Ce rhum cristal vous pouvez le faire directement dans le coco sec.Vous percez les "deux yeux" et la "bouche" et vous remplissez de rhum.
Vous rebouchez avec des petits bouchons, et voilà!
Astrid 11-04-2013 à 18h30
Bonjour Mistouflette,OUi j'ai goutté cela, c'est vraiment un pur bonheur.
Mistouflette 13-04-2013 à 22h54
Ha ha! ivrogne!!!mdrPerino972 23-09-2018 à 00h13
Ma recette préferée est celle du ti punch, une tradition chez nous !Répondre à ce message ...
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