Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Nom : Nanouchka
Posté le : 09-04-2008 à 15:38

Bonjour à Tous,
A part les grandes surfaces au rayons limités à mon goût, sauriez vous me dire svp s'il existe (du côté de Fort-de-France) un Magasin vendant des produits alimentaires Asiatiques.
D'avance Merci pour vos réponses !

Réponse de olivier

Posté le : 09-04-2008 à 15:47
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

bon jourtu as vue le rayon a genipa je le trouve pas mal par rapport a d'autre gs

Réponse de Elbaz

Posté le : 09-04-2008 à 17:26
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Le plus gros rayon, c'est Géant, groupe HOHioHEn !!!
Elbaz

Réponse de Nanouchka

Posté le : 09-04-2008 à 17:30
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Bonjour,
Olivier & Elbaz Merci pour vos promptes réponses :-)
Ps : Elbaz, svp tu veux dire le Géant de la Batelière par exemple ?

Réponse de Elbaz

Posté le : 09-04-2008 à 22:30
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Les deux mon général!!

Réponse de Nanouchka :-)

Posté le : 09-04-2008 à 23:30
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Merci encore Elbaz !!!
Je vais donc retourner à Géant Casino voir ça de plus près.
En fait je pensais qu'il y aurait sur l'île un Magasin HoHioHen spécialisé qui ne vendrait que des produits Alimentaires Asiatiques.
Je cherchais particulièrement des produits "frais" genre bâtonnets de citronnelle fraîche pour Cuisine Thaïlandaise, des sauces particulières Japonaises Kikkoman, etc ...

Réponse de Elbaz

Posté le : 10-04-2008 à 00:01
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Ouais!!!
Pour la citronelle c'est pas trop dur, y'en a plein partout dans presque tout les jardins qui méritent ce nom, sinon va faire un tour aux citronelles, la ya des champs sauvages à foison!!
Pour le japonais, c'est plus dur le meileur rayon est encore à ma connaissance à euro dillon.
Il y a peut etre l'ouverture d'un magasin spécialisé, à Rivière Roche,
ça reste a confirmer, sinon demande conseil à Rico, le chef du resto chinois de la rue piétonne, qui est un vrai spécialiste!!
Sinon je me ferai une joie de t'aider encore si possible.
Elbaz

Réponse de Nanouchka

Posté le : 10-04-2008 à 01:27
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Merci pour ces infos Elbaz. Je vais suivre tes conseils.
Ps : pour la citronnelle en "bâtonnets" pour cuisine Thaïlandaise ce n'est pas celle que l'on trouve dans nos jardins hélas ;-)

Réponse de Elbaz

Posté le : 10-04-2008 à 01:31
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Ah bon!!
Je croyais que c'etait la tige de celle qu'on a ici, juste préparée pour cet usage!!
Elbaz

Réponse de Nanouchka

Posté le : 16-06-2008 à 14:57
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Bonjour Elbaz,
Au temps pour moi tu avais raison pour les bâtonnets de Citronnelle.
J'en ai trouvé hier aux Ombrages !
Ce sont vraisemblablement les mêmes, et en plus ici ils sont meilleurs avec un petit "goût" plus frais ;-)
Ps : Faut donc que je me rendre dans une jardinerie pour acheter un plant, ou découvrir où sont exactement "Les Citronnelles" !
Merci encore pour ton aide.

Réponse de Elbaz

Posté le : 16-06-2008 à 15:56
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Salut nanouchka,
ils sont encore ouverts au Ombrages, tu parles bien du jardin d'Ajoupa Bouillon?
Les citronelles se situes en face du centre vétiver sur la route de Saint Pierre avant Case pilote.
Sinon c'est quand même une sacré mauvaise herbe, et t'en as pratiquement partout, et sans doute plus prét que tu ne croit, demande à ton voisin!!

Cordialement

Elbaz

Réponse de Elbaz

Posté le : 16-06-2008 à 15:58
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Sinon le magasin de produits asiatiques s'est bien ouvert a la ZAc rivière roche, en face d'informatique 2000, pour pas leur faire de la pub a ces mauvais là!!

Elbaz

Réponse de Nanouchka

Posté le : 16-06-2008 à 16:53
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Salut Elbaz,
Super pour la Zac de rivière Roche, vais vite y jeter plus qu'un oeil !
(J'ai déjà suite à tes conseils avisés fait le plein de sauces Chinoises diverses et autres Champignons séchés et parfumés au Géant Batelière dont le rayon est plus que pas mal).

Ah Oui Merci je vois bien maintenant où se situent les Citronnelles, à défaut de me procurer un plant je vais pareil m y rendre puisque cette herbe y pousse à l'état sauvage ;-)

Pour le voisinage : je suis à Clairière et pas l'ombre d'une Citronnelle à l'horizon. J'ai bien des amis qui ont un petit pied chez eux à Didier (anti moustique à la base) mais je ne me vois pas le leur "arracher", sachant qu'il faut presque le déterrer racine comprise pour prendre la tige comestible ;-) et qu'il m'en faudrait plus (ça se congèle très bien).

Voilà voilà ;-)
Et puis sinon Les Ombrages, hélas c'est bien fermé suite à Dean.
Il y a une chaîne en travers de la route et on ne peut guère aller plus loin, si ce n'est plus haut sur un plateau avec un vaste champs d'Ananas et un beau potager plein de Citronnelle ;-) mais je respecte trop les jardiniers, alors j'ai juste humé et tâté pour confirmer que c'était ce que je cherchais !

Merci encore pour ton aide précieuse.
Amatrice de toutes les Cultures et Cuisines du Monde j'aime faire de nouvelles découvertes et La Cuisine Créole me satisfait pleinement dans la découverte de nouvelles saveurs.

Reste à savoir dans combien de temps mes penchants pour L'Inde vont me rattraper et me manquer, et là encore je chercherai à trouver des Produits Indiens ;-) car je n'ai bientôt plus de Cardamome ;-(

Bonne semaine !!!

Réponse de Elbaz

Posté le : 16-06-2008 à 18:04
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Ah pour la cardamome, verte , noire ou en liquide pour pattisserie tu trouvera rue Morreau de Jones à Fort de France coté canal, une petite boutique à l'étage, coté gauche de la rue , ça s'appelle ganesh store, incontournable!!
Les ombrages ont férmé bien avant Dean, ainsi que l'office du tourisme d'Ajoupa, depuis que la Granmaison, est à OMT, elle a lachement laissé tomber sa commune d'origine, pour aller pantoufler dans des instances supérieures dans les palaces internationaux, et avec les résultats que l'on sait sur le tourisme en Martinique!!

Cordialement

Elbaz

Réponse de Elbaz

Posté le : 16-06-2008 à 18:06
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Joli bug sur ma bécane désolé!!!!

Elbaz

Réponse de Nanouchka

Posté le : 16-06-2008 à 19:25
Titre : Merci Elbaz ;-)

Tu (Tré)gaies !!!
J'ai aussi repéré un petit resto Indien dans la même rue plus bas, mais manque de bol la boutique est souvent fermée donc pas encore vu à l'intérieur ...

Réponse de Elbaz

Posté le : 16-06-2008 à 19:28
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

C'est les mêmes proprios, tu peut demander à madame quand est ce que monsieur est là!!

Elbaz

Réponse de Nanouchka

Posté le : 16-06-2008 à 19:34
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Oui Merci j y avais pas pensé ;-) ce sera effectivement pratique.
J'avais eu l'info au resto pour la boutique, j y passerai cette semaine.
Bonne fin de journée Elbaz !

Ps : Si je cherche des produits Ethiopiens, au pif je saurai à qui demander ;-)

Réponse de Elbaz

Posté le : 16-06-2008 à 23:09
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Ca c'est moins évident, car les épices africaines n'arrivent pas en Martinique dans le commerce, la communauté etant plutot faible ici,
mais t'as de bonne épicerie sur Panam!!

Elbaz

Réponse de Nanouchka

Posté le : 26-06-2008 à 13:04
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Bonjour,
Je me permets de remonter ce post pour les Amateurs de Cuisine Asiatique et remercier "encore" ;-) Elbaz !

Suite à son conseil j'ai hier fait un tour dans le magasin de produits Asiatiques de la ZAc rivière roche (en face d'informatique 2000).

Le magasin est ouvert depuis 2 mois et j'ai eu l'agréable surprise de trouver un très bon choix de produits comme des sauces, des champignons séchés, des assaisonnements et même un peu de vaisselle typique.
Certains rayons sont déjà vides (plus de galettes de riz), ils attendent un nouveau container à la fin du mois.
Très Bon accueil et des prix inférieurs aux rayons des Hypers. Bref une bonne adresse et qui va s'étoffer de l'avis du patron.

A vos baguettes !

Réponse de LL

Posté le : 26-01-2011 à 18:42
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Bonjour,
Je relance le sujet, car il date un peu et je suis également à la recherche du même type de produits (citronnelle, galanga, combava...), tout ce qui me permettrait de cuisiner thaï en fait.

Les magasins cités ci dessus (celui de ZAC de rivière roche par exemple) sont ils toujours ouverts ? y'en t'il d'autres ?

Et peut on toujours aller chasser librement la citronnelle au lieu dit éponyme à Vétiver ??! ;-) Si oui je vais y faire un tour !

Merci par avance beaucoup de me faire bénéficier de vos connaissances en la matière, si je peux vous donner quelques recettes thaï en retour ce sera avec plaisir !

Réponse de Elbaz

Posté le : 26-01-2011 à 20:30
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Le magasin de la zac à déja fermé!
Pour les produits frais que tu cherche le marché central me parait plus opportun, au moins pour le galanga, et le Kombava les jours de chance, kumquat aussi...
Pour la cuisine Thâï, quand tu veut on se fait une bouffe, je suis preneur.
Mail: lulito@wanadoo.fr
A plus
Elbaz

Réponse de LL

Posté le : 26-01-2011 à 22:11
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Merci Elbaz !
Et zut pour le magasin de la zac... je vais tenter le marché mais pour y avoir déjà fait quelques tours je n'y crois pas trop (combava peut être, galanga ??)
Si j'arrive à trouver je te/vous tiens au courant !
Si d'autres ont des idées elles sont les bienvenues.

Réponse de LL

Posté le : 26-01-2011 à 22:14
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Heu... au fait, quand tu parles du marché central c'est celui couvert/touristique ou celui plus près de des terres sainville ? ou un autre ?(!! ;-) en fait je suis pas sûre de tous les connaître !) Merci encore !

Réponse de boheme

Posté le : 26-01-2011 à 22:47
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

A propos de cuisine thaï, est-ce qu'il y a un restaurant avec cuisine thaïlandaise digne de ce nom ?

Réponse de philippe*

Posté le : 26-01-2011 à 23:03
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

il y avait la case thaï...........mais fermé

Réponse de choupett972

Posté le : 28-01-2011 à 00:38
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Ahhh boheme, c'est bien de préciser "digne de ce nom" j'aimerais bien manger un vrai boeuf et riz thai !!

Réponse de LL

Posté le : 28-01-2011 à 01:24
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

C'est pas si compliqué, avec les bons ingrédients, de cuisiner quelque chose qui s'approche vraiment de ce qu'on mange là bas. A la base, préparer sa propre pate de curry change tout ! Et un wok comme instrument, si on est très fan un bon mortier+pilon, et c'est parti !
J'aimerais vraiment trouver où en acheter, je ferais des essais avec les produits locaux et vous donnerais des recettes ! J'avais pris quelques cours de cuisine quand j'étais à Chiang Maï (pour ceux qui y sont passés, l'étape incontournable !).
Arf, d'en parler ça me donne trop envie !

Réponse de boheme

Posté le : 28-01-2011 à 12:58
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Je suis d'accord LL, mais la difficulté ici c'est de trouver les ingrédients... je serais très intéressée par tes recettes avec ingrédients locaux ! Sympas les cours de cuisine à Chiang Mai, moi je m'étais contentée d'y manger :-)

Réponse de Elbaz

Posté le : 29-01-2011 à 14:21
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

LL si ça te branche de faire un petit cour de cuisines Thaï, je suis preneur, j'ai le mathos, et l'espace.
A plus
Elbaz

Réponse de LL

Posté le : 02-02-2011 à 15:11
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Elbaz : sympa comme proposition ! je serais partante mais reste le 1er soucis : trouver quelques ingrédients de base, qui sont vraiment indispensables : citronnelle, combava (fruits et feuilles) et galanga principalement pour moi. J'ai déjà du basilic thai - j'en ai un petit pied - et du nam pla, le reste se trouve facilement ici : lait de coco, piments, échalotes, ail, coriandre, sucre de palme, tamarin, oignons péyi...et on adapte pour les champignons, aubergines thaï etc.. avec produits locaux.
Mes préférés : le curry vert (au basilic) et la soupe de poulet au lai de coco (la fameuse tom kha gai MIAM !!)

Réponse de LL

Posté le : 02-02-2011 à 15:17
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

J'oubliais : je suis passée à Vetiver, au quartier des citronnelles, mais rien vu, et la personne à qui j'ai demandé m'a regardé comme si je lui racontais une blague... donc heu... c'était une blague et chui tombée dedans les 2 pieds joints ? !! ou alors, à relire le post, Elbaz peux tu me situer approximativement lesdits champs ? sur le haut, au début ? pourtant j'ai regardé.. il y avait quelques plantes qui me l'évoquaient mais non, j'ai froissé les feuilles et tiré un pied c'était pas ça...

Réponse de Nouch

Posté le : 08-02-2011 à 17:30
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Bonjour,

Savez-vous où je pourrai trouver des edamames et de la salade wakame?

Merci d'avance!

Réponse de Nouch

Posté le : 08-02-2011 à 18:05
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Au fait, allez faire un tour à la Ferme des Orchidées au François, ce resto est tenu par les anciens proprio de Case Thai et même si leur cuisine c'est diversifiée, ils ont maintenu pas mal de plats thaï à la carte + de beaux légumes asiatiques qu'ils font pousser eux mêmes!

Réponse de Fleurs des ILes

Posté le : 08-02-2011 à 18:13
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Vous pouvez trouver le wakame en mison diététik genre Dièt Discount en face de Leader Price de la zone industriel au Lamentin, par la même voyez si vous trouvez des edamames....

Réponse de cedric97209

Posté le : 09-02-2011 à 12:52
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

je vous conseille plus les produits bio et commerce équitable, livraison en martinique,installer sur la réunion et guadeloupe.
www.domi-bio.fr

Réponse de Elbaz

Posté le : 09-02-2011 à 12:52
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Pour LL, c'est eux qui se sont foutus de ta gueule, ce qui ne m'étonne pas!!
Ou alors t'est tombé sur l'Ababa de bord de route, qui dans son hébéphrénie, n'a de toute façon rien à dire, et c'est en montant la route des citronelles comme son nom l'indique, que tu en trouve des champs entiers, encore plus haut tu as un point de vue imprenable sur la mer, pour les romantiques.
Pour le Kombava, j'en ai un pied à la maison que j'utilise, comme un pied de citronelle, présent dans au moins deux jardins sur trois en Martinique,, et un stock de galanga dans ma chambre froide déja prêt à l'usage, ou en morceaux, le wok king size ( 70cm) en fonte, et un pilon inox tout mignon, je t'attend...
Elbaz

Réponse de Fleurs des ILes

Posté le : 09-02-2011 à 13:37
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Je confirme ce ke dit Elbaz, le quartier les Citronnelles à Case-Pilote, ce n'est pas seulement le nom k'il porte il y a réellement de la citronnelle.....

Il faut vraiment monter et tu en trouve des champs comme dit Elbaz à quoi faire.......

Je pense que la personne ke vous avez rencontré s'est moké de vous ou c'est un nouvel arrivant dans la commune ........ou il n'y connait rien

hébéphrénie..!!!!!!!! Elbaz vous y allez un peu fort, mais bon vous n'avez sans doute pas tord......(rire) !!!!!!!!!!

Réponse de Fleurs des ILes

Posté le : 09-02-2011 à 14:19
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

cedric97209, le site n'est pas mal du tout, à mon avis en allant à Dièt discount ou un autre magasin bio de l'ile serait plus simple, ils font les mêmes produits et pratikement les mm prix..........

Enfin je dis cela pour les frais de port, ki vont sans doute augmenter la facture.....

Mais le siite est très interresant, je ne le connaissais pas........

Réponse de krol

Posté le : 24-03-2011 à 03:04
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Bonjour a tous
J'ai découvert un site qui livre en colis éco - frais de ports gratuits mais 30 jours pour traverser l'océan !
Produits japonais : laboutiquedujapon.com
J'attends ma 1ere commande ces jours ci ...

Réponse de Deltapassion

Posté le : 24-03-2011 à 03:07
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

oooh même pas besoin de commander, ça arrive tout seul en ce moment .........

Réponse de melanie97.2

Posté le : 24-03-2011 à 03:42
Titre : RE: Produits Alimentaires Asiatiques en Martinique ?

Méfie toi c'est pas krol mais http://www.dailymotion.com/video/x2j897_le-mot-du-jour-troll_webcam