Quel vin boire avec un colombo de requin ?

Nom : Georgia
Posté le : 14-01-2008 à 17:18

Bonjour,

Je me marie fin juin 2008 à Bayonne, dans le Sud-Ouest de la France. Etant un couple mixte nous avons opté pour un menu, lui aussi métissé. En guise de poisson nous ferons un colombo de requin. Quel vin peut-on boire avec ce met, sachant que la température à cette époque de l'année peut varier de 20 à 28 °C.

Merci de vos réponses

Réponse de Ju rigole

Posté le : 14-01-2008 à 17:22
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

En général il faut un vin blanc pour accompagné ce plat mais c'est une histoire de gout certains vont le manger avec du vin rouge.

Tu cherches quoi plutot blanc ou rouge ?

Réponse de gaelpas

Posté le : 14-01-2008 à 19:57
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

du médoc...looolll moi qui suis en plein dedans, ça se boit avec n'importe quoi...

Réponse de Georgia

Posté le : 15-01-2008 à 20:26
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

Oui justement le traiteur nous dit qu'il verrait plus un rouge, voir carrément un rosé là-dessus. Quant à moi, mon menu à 2 plats, un poisson et une viande donc on a prévu de toutes les manières plusieurs vins, mais le tout c'est de ne pas se tromper. Je vais quand même avoir des connaisseurs à ma table je ne voudrais pas commettre d'erreurs diplomatiques (lol)

Réponse de gaelpas

Posté le : 16-01-2008 à 08:16
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

avec un bon médoc, pas d'incident diplomatique possible...looolll
mais je pense qu'il y a aussi de bon vins rouges du côté des pyrénées... pourquoi pas un madiran. ce serait peut-être plus local. sinon il te reste le rhum mais tes invités risquent de ne pas voir la fin de la soirée lol

Réponse de Georgia

Posté le : 16-01-2008 à 08:51
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

Merci pour toutes ces bonnes réponses. Le mariage est en juin mais je vous en ferai part.
Et comme on dit par ici "Adio"

Réponse de rimbault

Posté le : 28-02-2008 à 15:55
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

Du vin ... de palmes !

Réponse de doudouoise

Posté le : 28-02-2008 à 15:57
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

du blanc ca passe bien avec le poisson

Réponse de laetitia

Posté le : 28-02-2008 à 22:45
Titre : RE: Quel vin boire avec un colombo de requin ?

oh les bayonnais!!!
un pti jurançon sec de chez moi!

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