Poisson comestible

Nom : POUPY
Posté le : 12-01-2008 à 18:06

le nom des poissons comestibles je ne les connais pas l'annee derniere j'ai vu les pecheurs au carrefour du marin mais je ne savais pas quoi acheter et en plus pour ne pas se faire avoir pour les prix
merci j'arrive ve,dredi

Réponse de POUPY

Posté le : 12-01-2008 à 18:23
Titre : RE: Poisson comestible

personne veut me repondes

Réponse de Jacques

Posté le : 12-01-2008 à 18:31
Titre : RE: Poisson comestible

le plus sur c'est la sardine en boite ...

Les poissons vendus par les pêcheurs sont commestibles. On n'est pas au Japon où il y a celui qui est mortel s'il n'est pas bien préparé.

pour le choix, après c'est une question de gout.

Réponse de POUPY

Posté le : 12-01-2008 à 18:47
Titre : RE: Poisson comestible

justement
quels poissons achetes et comment les cuisiner

Réponse de Riri

Posté le : 13-01-2008 à 13:48
Titre : RE: Poisson comestible

hein bin c'est sa qu'ils font ont péche pour manger les poissons

Réponse de coralie

Posté le : 29-01-2008 à 14:19
Titre : poisson comestible

pfiou je par en voyage ( 1 an) et je compte vivre de la pêche et de la culture!!!!le probléme est : y a t'il des poissons non comestibles???
Ou puis je trouver la liste??Merci d'avance

Réponse de Riri

Posté le : 30-01-2008 à 21:16
Titre : RE: Poisson comestible

Salut Coralie les poissons comestibles se sont les Juvéniles que tu peut pécher au bord il faut les relacher car ils ne se mangent pas et ils sont trop petits . Pour la liste ?

Réponse de jeannot cyril

Posté le : 05-03-2009 à 04:32
Titre : RE: Poisson comestible

je recherche aussi ue liste parfaite de poisson comestible.D'après mes connaissances de la part des locaux.
_certain poisson comestible pour eux ne sont pas comestible pour nous comme les cowvaley par exemple.
_pour ce qui est ensuite des poissons comme es barracudas et carangue, etc.. c'est le récif où l'endroit où il sont présent sont porteur de la maladie, dans ce cas les locaux mettent le poisson de hors , si des mouches vont dessus il le mange si aucune mouche ne va dessus ils le jettent,il y a aussi une technique avec du baking soda mais là je n'ai jamais tester, a vous de v ous rensigner aussi auprès des locau ils savent mieux que nous, quittent a donner un poisson.
_il y a aussi certaines espèce de poisson dont le foie est porteur de la ciguatera et ne doit pas toucher la chair lors du vidage de l'estomac sinon il devient porteur de la maladie certain trigger fish iont cette particularité donc ne risquer rien.
Pour finir avec tout ça je pense que se enseigner auprès des pêcheurs locaux est la meilleur des solutions ou auprès des anciens du village ils ont un large savoir la dessus.

Réponse de oups!!!

Posté le : 05-03-2009 à 15:59
Titre : RE: Poisson comestible

en martinique on mange tous les poissons