| Recette de boisson à base de rhum |
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Nom :
jackdan
Posté le :
06-11-2007 à 15:05
Appel aux spécialistes...
Une bouteille de rhum blanc, OK, et on se boit des ti-punchs.
Problème: un ti-punch, çà va, mais ensuite...bonjour les dégats!..
( c'est ma copine qui dit çà, pas moi ...)
Quelqu'un ici aurait-il quelques recettes personnelles, originales, sympathiques...pour se faire plaisir, avec des bases fruits, sirop, etc...
Merci d'avance!..
Réponse de Sly973
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 15:23
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Si tu as froid cet hiver :
PUNCH AU LAIT
Faire bouillir 1litre de lait avec de la canelle + 3 pincées de noix de muscade rapée + 1 zeste citron vert + 1/2 gousse de vanille (ou 1 c à café essence de vanille). Ajouter 1 verre de rhum blanc.
Servir chaud en faisant mousser le mélange avec un "bâton lélé" ou un mixer.
Réponse de jackdan
Posté le :
06-11-2007 à 15:39
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Merci déjà à toutes les deux!
Le site donné par Sly973 est vraiment plus que complet, de quoi être pompette jusqu'à la fin des temps!...Redoutable..
J'espère bien ne pas avoir trop froid cet hiver, mais ta recette, Carambole, on se l'essaiera quand même.Tchin tchin...
Encore?..
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 15:39
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
HIC!!!
Réponse de ju rigole
Posté le :
06-11-2007 à 15:47
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
tiens nous au courant des meilleures recettes quand t'auras fait tes essais,si t'es toujours là !
Au moins on pourra tester sans risque....
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 15:52
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
JU. Qui "on"? S'il te plait évite d'associer les autres à ta pochtronerie..
Réponse de Sly973
Posté le :
06-11-2007 à 15:56
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
complet et trop attrayant...on a envie de tout essayer !
Mais le lendemain, on se dit: plus jamais !!!
et le week-end suivant, l'appel du rhum est trop fort et le vice nous rattrape... nous sommes trop faibles !!!!!
Réponse de jackdan
Posté le :
06-11-2007 à 15:57
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Faibles, mais pas seuls!...
Y a un paquet de soiffards sur ce site, non?
Réponse de ju rigole
Posté le :
06-11-2007 à 15:58
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Carambole dit ca mais elle est partante pour tout surtout quand il s'agit de boire un pt verre
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 15:59
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Ouais, je citerai pas de pseudo....
Réponse de ju rigole
Posté le :
06-11-2007 à 16:01
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
t'as raison Carambole car qui n'aime pas boire un pt coup !!!
Réponse de Sly973
Posté le :
06-11-2007 à 16:01
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Moi je suis seulement une simple "testeuse", j'essaie juste de rendre service pour qu'après on puisse aller à l'essentiel: apprécier modérément un coktail que j'aurais testé !! lol !
Réponse de ju rigole
Posté le :
06-11-2007 à 16:02
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Sly on voit ton expérience !!!
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 16:03
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Merci Sly 973, t'inquiètes, tous les soiffards du forum ont bien noté le lien.
Réponse de Sly973
Posté le :
06-11-2007 à 16:04
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
tout à fait...depuis 1998, date où j'ai découvert le rhum blanc...je méne des études très approfondies !!
Réponse de jackdan
Posté le :
06-11-2007 à 16:09
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Et en dehors du site en question, y aurait pas une petite recette très personnelle?..Cà, çà m'intéresse vraiment..
Réponse de Sly973
Posté le :
06-11-2007 à 16:16
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
je fais beaucoup de rhum arrangé...
Celui qui à le plus de succés c'est le "ou-ouille mama" (il faut aimer les épices...)
Rhum, sucre, baton de cannelle, morceau de gingembre, bois bandé, baton de vanille...macéré 3 mois.
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 16:19
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Jack, tu peux te les inventer toi-même tes recettes, tu mets du rhum dans tout, et voilà..
Quant à moi, je fais "flamber" mes viandes avec le J.M ou le J.BALLY de mon mari, je le rends fou........de rage.
Réponse de coucou
Posté le :
06-11-2007 à 16:20
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Le rhum arrangé, c'est plutôt le rhum de la Réunion qui est utilisé, je crois car il est de moins bonne qualité...enfin là bas, il n'y a que cela..
Les antillais vont crier au "massacre" si vous leur arrangez leur rhum pure de la canne à sucre !!!!!
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 16:43
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Le rhum arrangé c'est de la Réunion, c'est très bon, avec toutes sortes de fruits dans la bouteille de rhum "rhum Charrette", pour nous antillais, il est moins bon, mais pour eux; c'est le meilleur, c'est normal.
Réponse de coucou
Posté le :
06-11-2007 à 16:55
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Ah c'est donc bien vrai Carambole ce que j'ai dit sur le rhum de la Réunion, autant que je me souviennes la fabrication n'est pas la même d'où la qualité...oui, oui, le rhum "Charette" avec toutes sortes de fruits et d'épices il se boit ainsi.
J'avais constaté en y allant, par contre à l'île Maurice je ne sais plus quelle marque mais ils font la même chose. Comme je ne bois pas je ne fait pas trop attention mais je me renseigne pour les invités, lol...
J'ai d'ailleurs entre autre chez moi une vieille bouteille du 'Père Labat" de Marie Galante, du fameux paraît-il et aussi un petit tonneau...
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 16:58
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Je ne suis pas spécialiste mais d'après les dires le "père Labat" est comme tu dit, fameux.
Réponse de coucou
Posté le :
06-11-2007 à 17:02
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
C'est ce qu"on dit aux Antilles, la distillerie du Père Labat c'est la dernière sur l'île de Marie Galante, je me souviens l'avoir visité avec le patron et sa fille, ah la, la, que de souvenirs...
Réponse de jackdan
Posté le :
06-11-2007 à 17:04
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Bizarre...Normalement, après ce genre de visite, on ne se souvient plus de rien tellement on est cassé...:)
Réponse de ju rigole
Posté le :
06-11-2007 à 17:06
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
mais coucou ne boit pas c'est pour ca !!!!!
Réponse de coucou
Posté le :
06-11-2007 à 17:13
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Ju rifole
Réponse de coucou
Posté le :
06-11-2007 à 17:19
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
oups....Ju Rigole a tout compris, because je ne bois pas, lalalère....sinon j'étais avec d'autres ils n'ont sûrement pas les mêmes souvenirs lol..... (un ti blanc, un ti vieux de tel année, un autre ti et ti te ti.titititi....)hein Jackdan.
Ca me fait penser à l'ilet madame ou à la baignoire de Joséphine avec le bar flottant.......je l'ai fait entre autre avec Annie et je ne te raconte pas comment ...on a roulé sur le ponton des gens pour les amener dans le bateau...un sacré souvenir aussi mais pas pour eux...
Réponse de jackdan
Posté le :
06-11-2007 à 17:26
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Et allez les filles, on se lâche...
Je propose un autre sujet: nos meilleures cuites!...:)
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 17:36
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Alors Jack tu devrais commencer à tester des boissons...Nous attendons les commentaires.
Réponse de jackdan
Posté le :
06-11-2007 à 17:41
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Cà viendra en son temps...
J'ai envoyé ma grosse acheter les ingrédients au Leclerc...Non, ,j'déconne...
Promis, on fera des essais prochainement, mais avec modération, plutôt genre "fruité"...
Réponse de Sly973
Posté le :
06-11-2007 à 18:02
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
le problème c'est quand elles "bonnes", elles sont oublièes !!!
j'ai quelques annecdotes de ce genre sur mon blog comme l'article, page 2 "Y a quelqu'un dans l'eau!! Quoi??...APERO!?!!" ( http://yvie34.skyrock.com/2.html )
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 18:08
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Sly, très sympa ton blog. On viendra au prochain apéro..
Réponse de Sly973
Posté le :
06-11-2007 à 18:11
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
merci Carambole!! ^^
En guyane ou en en Martinique l'apéro ??!?
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 18:12
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
En guyane, puisque je ne connais pas...
Réponse de Sly973
Posté le :
06-11-2007 à 18:14
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
ce sera avec plaisir... La Guyane il faut la connaitre !!! d'ailleur puisque le sujet c'est le rhum, trouve-t-on de "la belle cabresse" (rhum guyannais) en Martinique ?
Réponse de carambole
Posté le :
06-11-2007 à 18:57
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Sly je ne peux répondre à ta question, je suis en métropole. Mais un ou une compatriote ne va sûrement pas tarder à te répondre.
Quant à la Guyane mon mari connaît un peu, mais pas moi.
Réponse de yacun
Posté le :
23-07-2011 à 17:27
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
bjr,
connaissez vous la recette exacte du "ou ouille mama" donné par Sly973 un peu plus haut ?
merci d'avance
Réponse de philippe*
Posté le :
25-07-2011 à 01:29
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
le meilleur rhum du monde et ici...............
Réponse de diabinha972
Posté le :
25-07-2011 à 03:59
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
je te donne une recette de chez moi adaptée avec le rhum
la confiture de vieux garçon
tu prends un grand bocal ( le parfait 2.5L est parfait pour çà)
tu y mets 1,5l de rhum blanc de qualité, 400 gr de sucre, 5 gousses de vanilles fendues dans la longueur et un beau morceau de canelle )
tu mets un fruit de chaque de saison au fur et a mesure qu ils arrivent a maturité et de préférence entiers ( des petits mangots entier et juste fendus dans la longueur, pareil pour les pomme cannelles etc etc ) cerises péyi etc etc
quand le bocal est plein tu le laisse macérer et tu sers normalement pour la noël
Réponse de xav
Posté le :
26-09-2011 à 10:13
Titre : RE: Recette de boisson à base de rhum
Recette du rhum goyave :
Choisir 6 goyaves pas trop mûres pour 1 litre de rhum blanc.
Couper les goyaves en morceaux et les disposer dans un bocal.
Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre de canne.
Verser le rhum et fermer le bocal.
Et maintenant la plus grosse difficulté de la recette : attendre 2 semaines avant de déguster.
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