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| Recette du blaf de poisson | Déjà lu 665 fois avant vous | Nom : xender
Posté le : 06-10-2007 à 15:19
Je cherche une bonne recette de blaf de poisson. Qui peut m'aider ?? Help |
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| Réponse de pierre | Posté le : 06-10-2007 à 15:42
Titre : RE: Recette du blaff de poisson
2 f à blaff ;-) Tu coupes ton poisson en morceaux et tu le fais mariner 1H au frigidaire avec le jus de 3 ou 4 citrons et un piment coupé en morceaux. Pendant ce temps, tu prépares un jus de cuisson en mettant 1/2 ou 3/4 de litre d'eau à chauffer dans une grande casserolle ou cocote avec du thym, du laurier, quelques gousses d'ail écrasées, 1 oignon en morceaux et 2 cuillères à soupe d'huile. Tu fais chauffer et quand l'eau bout, tu met le poisson dedans et tu fais cuir 15 mn ou un peu plus en couvrant. Pendant que ca chauffe, goute le jus et rajoute eventuellement des morceaux de piments. |
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