Qui a deja gouté de la pintade a la peche?

Posté le : 23-09-2009 à 00:37
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

il parait que c'est pas donné a tt le monde, qui peut m'expliquer pourquoi?

Réponse de Alma

Posté le : 23-09-2009 à 01:40
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

Ben Oui, tout d'abord il faut les attraper, le plus souvent au bord de la piscine à siroter une Piña Colada sur fond de musique dominicaine ...

Réponse de Alma

Posté le : 23-09-2009 à 01:44
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

Tout d'abord il faut la levée en sursaut, quand elle a les yeux en vrac, le chignon en kit, le filet de bave pas encore sec aux commissures ... Et après la farcir mais il faut trouver les pêches même hors saison. C'est très compliqué mais il y a des tas d'exemples pour en attraper une. C'est comme la dinde, elle est marron.

Réponse de missmartinique

Posté le : 23-09-2009 à 02:28
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

merci alma et lepauvre de m'encourager!!! la pintade, j'arrive pas a l'attraper, elle me nargue, mais j'ai déja la peche.....
mais qui sur ce forum, pourra m'indiquer comment se la farcir....

Réponse de Alma

Posté le : 23-09-2009 à 03:12
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

Pourquoi te pose tu ce problème, tout le monde sait bien que tu n'as pas que ça à faire le soir, non ?

Réponse de Alma

Posté le : 23-09-2009 à 03:15
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

En plus il est évident que dans l’absolu tu nous Mets dans s’une situation absurde... elle roupille à cette heure là

Réponse de Carambole

Posté le : 23-09-2009 à 16:40
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

missmartinique, comme google est mon ami, je t'ai trouvé cette recette. A condition que tu ns invites tous.........

Ingrédients :
- 1 pintade de 1,2 kg
- 8 pêches blanches
- 10 cl de muscat
- 1 bouteille de Sauternes
- 1 cuillère à café de sucre
- vanille
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de farine
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Pour la farce :

- 3 petits suisses
- fines herbes
- 1 échalote
- muscade
- sel et poivre

Recette :
Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8).

Peler et couper les pêches en deux.
Faire bouillir le sucre, la vanille, le muscat et le Sauternes, y pocher les pêches 5 min à découvert. Egoutter et réserver.

Farcir la pintade avec le mélange prévu à cet effet, la badigeonner d'huile au pinceau et la fariner.

Arroser avec un peu de sirop au vin qui a servir à pocher les pêches, puis enfourner pour 25 min, arroser régulièrement du sirop au vin.

Saupoudrer la pintade de muscade, sel et poivre, la couvrir de papier aluminium puis enfourner à nouveau pour 25 min mais à 180°C (thermostat 6).
10 min avant la fin de la cuisson, placer les pêches autour de la pintade.

Disposer harmonieusement la pintade et les pêches dans un plat, réserver au chaud.

Réponse de Elbaz

Posté le : 23-09-2009 à 17:06
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

C'est pas mal, ça a l'air un peu complèxe comme ça, mais en réalité c'est facile, on peut aussi simplifier, et faire avec ce qu'on à!!
En pastilla, ça peut étre bien aussi, et plus facile à consommer et présenter.
Elbaz

Réponse de missmartinique

Posté le : 23-09-2009 à 18:58
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

carambole, tu me sauves la vie!!!
car j'ai des amis ici en martinique, qui ns invitent a manger souvent , mais ne ns donne que des trucs basiques... et ils ont invités d'autres amis a qui ils ont fait une pintade a la peche, alors je vais me venger .par contre, un hic ds ta recette: disposer harmonieusement, ça je ne sais pas faire... de la cuisine, je lancerai a la catapulte la pintade d'abord et les peches ensuite. qui attrape mange, ça va tre simple....
elbaz, j'ignore ce que c'est que la pastilla;
et je vous invite tous!!!!! je suis au françois. m'as tu reconnu , carambole? gros bisous!!

Réponse de tonton-cristobal

Posté le : 23-09-2009 à 19:35
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

oui bien sur quand on ne sait faire que d'ouvrir des boites de conserve, on ne peut que critiquer et jalouser ceux qui font de la vraie cuisine!!! tu vois en Martinique ,on ne mange pas que des racines**** Ecoute j'espère que Samedi tu montreras tes talents car on ne sait pas ou manger alors ca tombe bien!!!

Réponse de missmartinique

Posté le : 23-09-2009 à 19:43
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

pari tenu, samedi soir, vers 17h30, on attends tonton cristobal de pied et de racines fermes!!!
au programme, fruit a pain au chocolat, concombre farci au caniche et VOMITIF ASSURE, amitié oblige!!!

Réponse de tonton-cristobal

Posté le : 23-09-2009 à 20:03
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

bon je crois qu'on ramenera la bouffe....

Réponse de missmartinique

Posté le : 23-09-2009 à 20:09
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

si c'est de la pintade, tu peux te la garder!! je suis vexée?

Réponse de tonton-cristobal

Posté le : 23-09-2009 à 20:12
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

non ma chère amie,ne sois pas vexée, dans ce cas la, tu as bien ton boy (celui qui te sert de mari qui fera à manger?)

Réponse de missmartinique

Posté le : 23-09-2009 à 20:16
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

oh, le vilain!!! le jaloux!! finalement tu n'est invité qu'a prendre le thé, ce sera bien suffisant pour toi......(suivez pas mon regard)

Réponse de tonton-cristobal

Posté le : 23-09-2009 à 20:28
Titre : RE: qui a deja gouté de la pintade a la peche?

ma fille te fais en gros bisous... je lui ai dit pourtant de ne pas te fréquenter, elle s'obstine...elle dit que tu es marrante et gentille, comme quoi les gamins ne voient pas la réalité....allez je travaille MOI