| Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons" |
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Nom :
Cissy972
Posté le :
04-03-2009 à 14:10
Bonjour Emmalou,
Suite au post "Quel Salaire pour vivre en Martinique ?", tu donnais des astuces lorqu'on ne gagnait par un salaire de Ministre ....
Notamment tu as écrit ...."on fait son pain et ses yaourts"...
Ayant 2 ptit' bouts : Pourrais-tu me donner ta recette de yaourts maison. J'avais 1e que j'ai perdu suite à des déménagements....
Et en ces temps de crise : je crois qu'il est temps que je remette à les faire car 2 enfants ça consomment énormément.
Merci si tu peux répondre....Cordialement
Réponse de petit colibri
Posté le :
04-03-2009 à 14:23
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
tiens si ça peut t'aider. je l'ai fais sans avoir de yaourtière et je met pas de lait en poudre.
http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html
Réponse de sasa
Posté le :
04-03-2009 à 14:28
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
carambole a donné une recette dernièrement
Réponse de petit colibri
Posté le :
04-03-2009 à 14:31
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
oui, mais dans quel post ?
Réponse de Lilika
Posté le :
04-03-2009 à 14:41
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Sans yaourtière, tu peux les faire à la cocotte ou dans une glacière (pots trempés dans l'eau et coservé au chaud).
Réponse de Ju et Carambole
Posté le :
04-03-2009 à 14:47
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
La recette se trouve sur le post : "Yaourts maison - cocotte minute"
Réponse de Cissy972
Posté le :
04-03-2009 à 15:00
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Bonjour à tous les Zananeurs,
Merci pour vos réponses. Je me lance sur vos infos
C'est justement la recette yaourts maison (cocotte minute et/ou au four) qui m'interesse...mais avec du lait concentré.
Je vais essayer de lire le post : Yaourts maison - cocote minute....
Réponse de maiter
Posté le :
04-03-2009 à 15:21
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
bonjours a tous recettes de yaourts citrons une boite de lait sucre une boite de non sucre une verre de jus de citron mélanger le tous repartie dans les petits pots maître au frais un délice i
Réponse de Carambole
Posté le :
04-03-2009 à 16:06
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
cissy 972, j'ai donné aussi la recette de la pâte à tartiner (nutella).
Réponse de Cissy972
Posté le :
05-03-2009 à 14:25
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Merci à toutes et à Carambole,
Oui, j'avais lu ton post sur la pâte à tartiner. Pour l'instant, j'essaye de tenir sans. Je l'ai tout de même imprimé.
Par contre, pour les yaourts si aucune avancée se précise, je compte bien mettre en application vos recettes. J'en ai assez de faire la queue pour trouver des rayons vides pour les produits recherchés et partir avec du futil juste pour dire que je n'ai pas attendu pour rien.(Lol)
Réponse de or
Posté le :
12-03-2009 à 15:37
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
pour faire des yaourts au fruit vous faite comment?
Vous mettez de la confiture au fond du pot?
merci
Réponse de DOM
Posté le :
12-03-2009 à 15:45
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Faire les yaouts à l' aide de lait en poudre permet de les doser un peu plus fort et de les obtenirs plus fermes . On peut aussi ajouter une c.a .café dans le lait uht et par pot pour obtenir ce résultat .
Quand on utilise un yaourt du commerce et non du ferment , c 'est mieux de réguliérement en remettre un du commerce plutot que de se servir de ses propre yaourts afin d 'obtenir un résutat plus satisfaisant .
Réponse de Emmalou
Posté le :
12-03-2009 à 15:50
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Coucou CIssy,
Désolé pour le retard, je n'ai jamais vu ton post, il adu se noyer dans la masse, je suis vraiment désolé.
POur les yaourts, je fais à la yaourtière, et les recettes données ci desuus sont celles que j'utilise, mais omme DOM avec du lait en poudre.
encore toutes mes excuses pour ne pas avoir vu le post plus tôt.
Pour la recette du pain, je l'avais donné sur un autre post, si tu la veut, je te la redonne. ET plus rapidement cette fois ci , promi!!! lol
cordialement
Réponse de or
Posté le :
12-03-2009 à 15:54
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
eske je peux faire mes yaourts dans une casserole? vu que je n'ai pas de cocotte, yaourtière et autres
Réponse de Carambole
Réponse de DOM
Posté le :
12-03-2009 à 16:15
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Les yaourtiéres se trouvent souvent à un prix dérisoire dans les vides greniers ( entre 5 et 10 euros ).
Réponse de Carambole
Posté le :
12-03-2009 à 16:19
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
dom? mais tu en fais moins que ds la grosse cocotte minute.
Réponse de DOM
Posté le :
12-03-2009 à 16:26
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
C 'est possible , je n' ai jamais essayé ...
On peut aussi trouver des cocottes minutes à bon prix en vide greniers mais c'est plus rare...
Réponse de brigitte
Posté le :
12-03-2009 à 16:28
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
ce site est vraiment super ! on y trouve plein d'astuces pour faire ses yaourts, et avec le thermomix aussi ! et en plein soleil aussi, et ici en martinique avec la chaleur que nous avons rien de plus facile !
Réponse de Carambole
Posté le :
12-03-2009 à 16:47
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
brigitte, merci qui ???? (lol)
DOM, des cocottes mn en vide grenier. Je n'en ai jamis vues. Mais le pire c'est que j'ai 2 grosses cocottes, mais les couvercles étant tombés, ils étaient inutilisables, donc il faudrait trouver des couvercles seulement. Et là, tu peux toujours courrir..
Réponse de petit colibri
Posté le :
12-03-2009 à 17:43
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
ou alors dans faitout, je crois que le plus important est que ça garde la chaleur de l'eau
Réponse de Carambole
Posté le :
12-03-2009 à 18:06
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
exactement petit colibri, il y en a qui mettent ds le four chaud et éteint.
Va voir sur le lien plus haut.
Réponse de tirex
Posté le :
12-03-2009 à 19:24
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
pou les yaourt aux fruits je fais une purée de fruits rouges sucrés que j incorpore a la préparation avec le lait et yaourt et lait en poudre
Réponse de petit colibri
Posté le :
12-03-2009 à 19:30
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
oui, je connais ce lien et je mets le cocotte au four
Réponse de DOM
Posté le :
12-03-2009 à 20:45
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Réponse de Carambole
Posté le : 12-03-2009 à 16:47
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
brigitte, merci qui ???? (lol)
DOM, des cocottes mn en vide grenier. Je n'en ai jamis vues. Mais le pire c'est que j'ai 2 grosses cocottes, mais les couvercles étant tombés, ils étaient inutilisables, donc il faudrait trouver des couvercles seulement. Et là, tu peux toujours courrir
C 'est vrai que les cocottes en général les gens les gardent à vie ...
Pour les tiennes un bon bricoleur devrait pouvoir remettre en forme les couvercles à l' aide un marteau et un morceau de bois sur le couvercle pour amortir les coups ...
Enfin ça dépendra de l' importance et du type de la déformation , bien entendu .
Réponse de Carambole
Posté le :
12-03-2009 à 23:04
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
DOM, rien à faire pour mes couvercles. IL faut que se soit vraiment hermétique, sinon ça ne sert pas à grand chose. Elles ont l'âge de mon mariage (houuuuuuuuuuuu !!)Elles sont amorties, mais bon, c'est dommage d'avoir les bas et pas les hauts.
Réponse de DOM
Posté le :
12-03-2009 à 23:19
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
Oui je comprends ...
Je pensai q ' un seul choc ,déformant dans un seul sens cela pouvait se récupérer si ladéformation est régulière ...
Tu peux toujours essayer un remariage et les nouveaux cadeaux qui vont avec ...
Réponse de prunelledesyeux
Posté le :
12-03-2009 à 23:25
Titre : RE: Pour Emmalou : Demande/Recette "Yaourts maisons"
cela fait 1 an que je fais des yaourts maison avec yaourtiére (prix pas si cher et vite amortit ,surtout ici ax antilles !!) et toute la famille adore !!! cela me prends 5 minutes, je laisse la yaourtiére toute la nuit (8 heures) et le matin, au frigo, pour déguster a midi .par contre, les pots de la yaourtiére étant plus gros que ceux du commerce, il arrive que je partage en 2 pour mes petits..
Et pour les recettes j'en ai a la pelle, a la noix de coco, a l'amande, sucre de canne, vanille, eau de rose, biscuités, confiture, confiture de lait, créme de marron, bref, je laisse courir mon imagination!
et pour vous aider j'ai un site qui offre des idées de recettes de yaourt trés originaux !!
http://yaourtsamania.canalblog.com/
et bon appétit !!
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