| Cuisine : fruits et légumes |
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Nom :
Gouri
Posté le :
13-12-2008 à 20:11
Voila ça fait mieux que "végétarienne" qui soulève souvent de nombreuses polémiques à connotation diététique, politique, écologique... plein de hic.
Bref, cherchant ça et là sur le net des références sur la question en version locale, force m'est de constater qu'il n'y a pas grand chose ou alors de façon très éparpillée. Du coup je me mets à la création d'un site de cuisine végétarienne caribéenne. Le bébé étant embryonnaire je vais attendre de l'étoffer (pas simple l'air de rien et mine de crayon) avant d'envoyer les faire-part.
Ma question du jour concerne les châtaignes (pays of course).
J'adore mais je ne sais pas les cuisiner.
Des idées?
Mèsi an pil
Mèsi an chaye
Mèsi an lo
PS : C'est mon premier sujet allez hop : champagne.
Châtaigne-champagne ça le fait bien je trouve.
Réponse de Maracudja
Posté le :
13-12-2008 à 20:50
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Les chataignes désolé Gouri je les mange avec un poulet, une dinde enfin une volaille, avec pleins de sauce.;mdr
Et ça aussi c'est bon mais ça aussi c'est pas régime
Y a aussi la soupe de chataignes avec du lait c'est sur ça tient à l'estomac
Il faudrait feuilleter les livres de cuisine, certainement qu'il y a mieux
Bonne recherche Goury
Réponse de gerard
Posté le :
13-12-2008 à 21:07
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
je salive!!!
bon appétit
Réponse de Gouri
Posté le :
14-12-2008 à 02:53
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Peu importe avec quoi tu les manges Maracudja, c'est comment tu les cuis qui m'interesse. Bon j'ai été demandé du côté de belle-maman et ça donne : cuisson dans de l'eau salée jusqu'à ce que ça se fendille.
Simple je crois.
Réponse de Maracudja
Posté le :
14-12-2008 à 13:27
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Oui belle maman à raison faut les cuire comme des pdt, le plus compliqué c'est de les éplucher toutes chaudes !!!! ça brule les doigts et tièdes elle ne s'épluchent pas Mais maintenant on en trouve sous vide prête à manger .... Epatant non ...
Réponse de yo
Posté le :
14-12-2008 à 13:56
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Grillées dans un feu de cheminée, accompagnée de vin nouveau ("bouret" dans le sud ouest)...mmhhh
Réponse de Maracudja
Posté le :
14-12-2008 à 15:19
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Ah oui! ça c'est pas mal j'avais oublié!!!!!hummmm
Réponse de nath
Posté le :
14-12-2008 à 16:00
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
une pti créme de marron, glace au marron, j'aime pas le marron, je suis désolée, a part griller ok
Réponse de gerboise
Posté le :
14-12-2008 à 17:40
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
nous on les fendilles à peine et dans la poêle à marrons jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent et on les dépiote,arrosé de blanquette de limoux dans le gosier,pas le village,vous avez compris,maracudja nath yo
gerboise
Réponse de Gouri
Posté le :
15-12-2008 à 03:59
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
C'est gentil pour la cheminée mais à mon humble avis ça ne va pas le faire avant 2010 ou 11 donc j'ai opté pour la cuisson à l'eau.
Après ? on verra bien!
Réponse de clic
Posté le :
17-12-2008 à 21:01
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Pour accompagner les chataignes, je te conseille un roti de thon kilébon, cuit au four.
N'est ce pas Maracudja ????
En plus tu as de la chance, il cuit en à peine 20 mn et reste tendre et moelleux.
Réponse de maracudja
Posté le :
19-12-2008 à 11:35
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Ha!!! c'est sur que j'accepte l'invitation et ensuite je fais profiter mon entourage !!
bon appétit à tous por les fêtes de fin d'années....
Réponse de Gouri
Posté le :
19-12-2008 à 12:19
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
C'est la folie du rôti de thon dans ce forum.
*
Ben non en fait pour l'instant on a tout mangé comme ça tel quel.
Par la suite je vais faire un chaudeau à la châtaigne et même si j'ai la patience des marrons glacés version locale.
Inch Allah et on verra!
Réponse de carambole
Posté le :
19-12-2008 à 12:22
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
t'as raison. Mais je te signale qu'il te faudra expliquer ce qu'est le "chaudeau" je te laisse l'honneur !
Réponse de Gouri
Posté le :
19-12-2008 à 12:27
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Aaaaaaaaaaaargh c'est vrai.
Bon alors que dire? C'est en terme de place culinaire l'équivalent guadeloupéen du chocolat martiniquais , à servir avec du pain doux pendant les communions .....
C'est fait à base de lait, d'oeufs et de sucre + épices bien sur. C'est pas loin de la crême anglaise en quelque sorte.
PS : Je remplace les oeufs par la châtaigne ( on le fait avec du fruit à pain aussi)
Wala !
Réponse de carambole
Posté le :
19-12-2008 à 12:28
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
miam, slurpp, hummmm !!!
Réponse de carambole
Posté le :
19-12-2008 à 12:29
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Question. Et on ne se moque pas !
- si je fais cuire mes haricots rouges, puis-je les congeler ?
Réponse de Gouri
Posté le :
19-12-2008 à 12:31
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Yes you can !
Réponse de carambole
Posté le :
19-12-2008 à 12:33
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
ouf !
Réponse de carambole
Posté le :
21-12-2008 à 11:56
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Gouri, viens goûter mon boudin, il paraît que tu adores !!!!
Réponse de Pascale
Posté le :
21-12-2008 à 12:30
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Gouri, comment se porte le bébé ?? Quand nous feras-tu part de tes trouvailles végétariennes caribéennes ?
C'est une très bonne idée, on a hâte de voir...
Bienvenue in the blogosphère !!
Réponse de carambole
Posté le :
21-12-2008 à 12:31
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
On aura le droit d'aller voir le bébé ?
Réponse de maracudja
Posté le :
21-12-2008 à 14:03
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Voici un blog- afrique.info/cuisine-afrique/post/senegal.mon village sous l'orage.
Ce blog, je le visite aussi souvent que je le peux et est très intérressant
Beaucoup de recettes Sénégalaise se rapproche de la Martinique. De plus Kary qui en l'auteur ,cuisinière de métier ,donne des recettes de tous les pays sans oublier les recettes végétariennes très appétissantes
Quant à moi j'ai trouvé la recette du gratin de papayes et du blanc manger de goyaves que je vais tester
Ce blog devrait plaire aussi bien à toi Gouri qu'à Carambole et à Pascale pour d'autres raisons
Bises à toutes
Pour le trouver aller sur Google avec l'adresse Je n'ai pas pu faire un copié collé
Dans mes favoris il ent sous le titreMon village sous l'orage.vivre au Sénégal !!!!
Dites moi ce que vous en pensez si vous y allez
Réponse de Pascale
Posté le :
21-12-2008 à 14:08
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
C'est peut-être pas le bon endroit, mais j'aimerais savoir comment on dit Joyeux noël en créole martiniquais et créole gwada, Gouri tu es là-bas si j'ai bien compris, et en wolof, aussi.
Merci de me dire ça si vous savez,
bisous
Réponse de Pascale
Réponse de Gouri
Posté le :
21-12-2008 à 15:54
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Nwélé nwèl ! <--- mode gwada à l'ancienne
Sinon pour le site africain, merci on reconnait là les bons coups d'oeil car de google en google je me suis trouvée sur sa route et j'ai mis la page végé en favoris. C'est d'ailleurs de ce site que je tiens l'idée des pois de bois et de coco (maintenant je vais mettre ma touche, faut juste que je la trouve lol).
Pour le bébé il vient à peine de donner signe de vie. Là, à l'écho il ressemble à un haricot (ça tombe bien pour l'heure) et il est tout petit.
On ne peut pas encore faire de photos, son berceau est à peine près ....
M'enfin tant qu'à faire autant que je me fasse aider donc voici la première écho : http://caraibe-vegetarienne.e-monsite.com/accueil.html
Réponse de maracudja
Posté le :
21-12-2008 à 16:40
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Bonjour Gouri,
je viens d'aller voir le bébé (ou le germe) !!!! C'est un beau début,je sens que celui ci va allez retrouver aussi mes Favoris...
Vois tu Gouri,avec Internet le monde est petit et sans se consulter on se retrouve dans les mêmes bonnes maisons !!!
Pascale, à priori comme la langue officielle est le français donc c'est comme nous Joyeux noël, mais je vais me renseigner dès demain, si déjà en woloff ou en sérères c'est autrement....
Ici il y a plusieurs langues parlés Donc je te tiens au courant......
Merci pour le lien que tu as mis. Tu vas y apprendre beaucoup,et sur que d'autres vont s'y intérresser.
Réponse de Pascale
Posté le :
21-12-2008 à 17:56
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Très bon début, Gouri, bravo !!
Prends bien soin de ce petit être en formation...
Merci, j'ai trouvé en pas mal de langues, déjà.
Réponse de pipou
Posté le :
21-12-2008 à 19:29
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Super, super, j'adore, je garde le lien dans mes favoris.
Mais siouplé, c'est possible d'avoir une photo de Gouri sur la page d'acceuil du site ? promis je t'enverrai la mienne en échange .....
Réponse de Gouri
Posté le :
23-12-2008 à 00:06
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Rooooooo MERCI !
Sinon ben pour revenir à nos marrons ben je vais mélanger la châtaigne au giraumon.
Pour le site africain, il y'a un gratin de poireaux aux patates(douces ) qui me tente, mais qui me tente...
Mais en ce moment j'ai surtout l'impression de débiter du chocolat au kilo ( c'est pas qu'une impression d'ailleurs , j'en achtète plus d'un kilo par semaine) et là j'ai envie de faire des truffes aux maracudja.
Cacaoïnomane ! ON ne se refait pas!
Réponse de carambole
Posté le :
23-12-2008 à 08:08
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Je viens d'aller voir ton bébé. Fout i bel !!!
Réponse de maracudja
Posté le :
23-12-2008 à 14:17
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Des truffes aux maracudja ça doit pas être mal ....
Oui j'ai vue le gratin de poireaux aux patates douces je pense que ça doit être très plaisant aussi
C'est vrai, que kary, fait d'excellentes recettes et bien appétissantes
Châtaignes giraumon , doivent bien se laisser manger aussi
On reconnait les vrais gourmands et à vrai dire ya que ça de vrai !!!!
Quelle bêtises ces régimes et pourtant suis contente j'ai perdu 5 bons Kg mais je n'en suis qu'au début et j'ai commencé le 10 nov ....
C'est long .......
Bonne continuation Gouri..
Réponse de carambole
Posté le :
23-12-2008 à 14:21
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Gouri, je t'ai envoyé un mail ce matin de ton blog, mais il n' a pas été délivré.
Maracudja n'empêche que de manger que des légumes, tu as de bons résultats. Et puis, arrête d'être si pressée de maigrir, donne le temps au temps et arrête d'y penser.
Réponse de maracudja
Posté le :
23-12-2008 à 19:41
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Merci Carambole de m'encourager, mais je ne suis pas végétarienne...
Je mange de tout et avons fait le gratin de papayes vertes extra.
N'empêche qu'à choisir je préfère les cristophines, mais fautes de merles on mange des grives... Au Sénégal à part peut être à Dakar on ne trouve pas de Cristophines
En avons ramené de Martinique ça bien fonctionné jusqu'aux fleurs qui ont avortés ou que les oiseaux ont mangés....Mais pas de fruits
Par contre je vais essayer aussi le blanc manger de goyaves ça doit pas être mal non plus....
Bonnes soirée à tous
Réponse de carambole
Posté le :
23-12-2008 à 20:01
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Super bon. Gourmande !!!!
Réponse de maracudja
Posté le :
23-12-2008 à 20:05
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
TU connais ????
Et oui c'est bien le problème super gourmande à table, mais jamais en dehors... Lol
Bonne soirée à toi
Réponse de Gouri
Posté le :
24-12-2008 à 02:09
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Moi j'adore le gratin de papayes et celui de cristophines aussi; par contre je ne me souviens pas avoir mangé ni grives ni merles.
Et je ne suis pas fana des blanc manger en général.
Carambole ?????? J'ai été faire un essai et ça a fonctionné par deux fois.
Bizarre, bizarre!
ESSAIE ENCORE
Régime ? En décembre!
Oh la la...
Réponse de carambole
Posté le :
24-12-2008 à 05:31
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Gouri, ok, j'irai faire un autre essai.
J'aime tous les gratins et le blanc-manger j'adore. Celui au coco je l'ai souvent fait et celui à la goyave c'est ma belle-soeur de Mque qui m'en a fait, c'est trop bon, j'en bave, slurpppppp !!!!!
Réponse de maracudja
Posté le :
24-12-2008 à 12:20
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
ET comment fais tu carambole pour avoir une si jolie silhouette ???
Rassures toi Gouri grives et merles ne sont jamais venues non plus dans mon assiette , mais c'est une expression proverbiale
Bonne continuation pour le blog de recettes
Bon Noël à toutes
Réponse de Gouri
Posté le :
25-12-2008 à 15:49
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Lol mracudja je sais c'est comme la peau de l'ours, je ne l'ai jamais vendue car en fait je n'ai jamais trouvé d'ours à tuer, même en peluche.
OK cette fois-ci carambole. Je te laisse passer les fêtes et bien sur of course je te réponds (trop contente).
Je devrais commencer la rubrique "soupes "pour après les fêtes MDR
Bonne fin d'année!
Réponse de brigitte
Posté le :
26-12-2008 à 00:49
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
coucou Gouri, moi aussi je suis allée visiter ton site, je n'ai pas pu m'empêcher, je suis trop curieuse...et j'ai bien aimé toutes tes recettes...! enfin cela me donne des idées pour accompagner les viandes...!
j'ai moi aussi envie de créer un blog mais il sera sur le jardinage en martinique, avec les trucs et astuces des anciens d'ici, pour le moment je ne fais qu'apliquer les conseils que l'on me donne...
Réponse de Gouri
Posté le :
27-12-2008 à 02:26
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Super Brigitte, n'oublie pas de nous donner le lien (pas comme moi quoi). Finalement cela est contagieux tout ça.
Et c'est TRES BIEN!
Je valide et te réponds dès que je peux.
Bises à tous et BON WEEK END
Ah ! vous aviez oublié qu'on était en week end hein. Bon ben moi je vais faire mon dernier tronçon de peinture.
Réponse de maracudja
Posté le :
27-12-2008 à 12:26
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
BON Courage Gouri!!!!pour ton dernier tronçon de mur .
je m'en vais faire un tour chez toi aussi , voir si tu as rajouté d'autres recettes ...
Réponse de Pascale
Posté le :
27-12-2008 à 12:36
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Je viens de te laisser un petit mot, encore bravo.
Bon week-end
Réponse de maracudja
Posté le :
27-12-2008 à 15:44
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Pourquoi tu ne mettrais pas une tite photo de toi ????
ça nous ferais plaisir de te connaître Comme a fait Pascale par exemple.....C juste une tite question...
Réponse de Gouri
Posté le :
27-12-2008 à 15:54
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Hou la ! l'épreuve (c'est le cas de le dire) de la photo!!!
Ben...euh...non...euh...en 2009 (l'année compte 365 jours) je vais réfléchir hein.
Hou la la!
Je voudrais pas gâcher le site sitôt entamé mdr
Réponse de maracudja
Posté le :
27-12-2008 à 19:38
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Ben pourquoi pas T'as vue moi j'ai bien donnée la mienne a Klip et à Michel et pourtant je ne suis pas Carambole, je casse pas trois pattes à un canard loin s'en faut .....
C'est sympa sur ton blog .... Oh, une toute petite S'il te plait ??????
Je ne vois pas pourquoi le site serait gâcher je trouve que c'est plutot le contraire , et puis comme on connait déjà , c'est pas grave on file sur le site sans regarder ..... Non je déconne holàlà ....
Réponse de Gouri
Posté le :
28-12-2008 à 23:51
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Mouais!
Malin cette histoire de photo, du coup j'ai oublié de photographier le plat (pour une fois qu'il faisait jour): j'ai essayé le gratin de poireaux aux patates (quelques modifs quand même) : CA LE FAIT !
Réponse de carambole
Posté le :
29-12-2008 à 08:01
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Gratin de poireaux aux patates ??? Goûtez! d'abord, après vous me direz.....
Eh ! Gouri, méfie-toi, t'as intérêt de leur dire si c'est patate (douce) ou patate (PdT).
Maracudja, t'arrêtes de me faire des compliments, je te jure que je ne suis pas une star.
Réponse de maracudja
Posté le :
29-12-2008 à 11:34
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Carambole excuse moi Mais je suis du genre a dire ce que je pense....
Et le plat de Gouri sans l'avoir essayé car je connais la recette c'est patate douce et Poireaux..
Et oui, Carambole tu as raison de le notifier, car en france les pommes de terre sont appelé patates alors que ce sont deux légumes bien différents, ce qui porte confusion
Pascale a des soucis d'accès sur le Forum ....
A ton avis d'ou cela vient il????
Réponse de Gouri
Posté le :
29-12-2008 à 12:24
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Bien sur qu'il s'agit de la patate douce, c'est son nom. Généralement je ne précise pas plus sauf quand on emploie le pot "patate" à la place de pomme de terre mais c'est + pour enquiquiner qu'autre chose. C'est comme pour les fruits exotiques il s'agit bien de myrtilles de fraises et de pêches.... ON est bien d'accord hein?
Ceci étant la "corvée de patates" c'est un truc français d'épluchage de pommes de terre, MAIS je persiste à dire que la corvée d'épluchage de pdt est plus pénible que celle de patates.
Je crois que j'ai les neurones embrouillés.
PS : Carambole, je croyais que tu restais chez tes enfants plus longtemps et je ne t'ai pas encore répondu (shame on me) mais je vais le faire.
Réponse de carambole
Posté le :
29-12-2008 à 12:33
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Coucou Gouri et Maracudja. A propos de patate et de PdT, je vais vous en raconter un bien bonne qui m'est arrivée.
Je suis arrivée en Métropole, à Marseille j'avais 10 ans (houuuuuuuu c'es loin). Ma maman m'envoie chez l'épicier du coin acheter un kg de patates. Le vendeur me donne 1 kg de pommes de terre!!!!
.-Je lui répète "je voudrais des patates",
.-il me dit "mais ma petite c'est ça les patates".
.-"je reviens, je vais demander à maman",
Et là, maman me dit en riant "ma chérie, en France les patates se sont des pommes de terre". Et moi, je croyais que l'épicier allait me donner des patates douces !!!!
Réponse de Gouri
Posté le :
29-12-2008 à 12:37
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Fin d'un rêve! Les mots sont parfois cruels.
Lol
Réponse de carambole
Posté le :
29-12-2008 à 12:43
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Ouais. C pô juste.
Réponse de maracudja
Posté le :
29-12-2008 à 14:05
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Hé oui, Gouri a raison !!! les pdt ne sont pas des patates comme quoi les français se trompent aussi sur les vérités
Comme je dis quelques fois à mon Doudou faut appeler un chat un chat !!!!
Réponse de azertyuiop
Posté le :
29-12-2008 à 22:35
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Le terme patate utilisé pour les patates douces est une "francisation" du terme arawak.
L'expression patate utilisé pour les pommes de terre est une "francisation" du terme anglais potato qui désigne une pomme de terre.
Et voilà comment le même mot peut désigner deux légumes différents dans une même langue... LOL
Réponse de nath
Posté le :
29-12-2008 à 22:49
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
attend, alors là tu m'embrouilles :
qu'elle différence entre le patate douce et les pdt ?
grosseur?
gout?
couleur?
pleins de sorte qu'il en excite avec des noms, approprier pour chaque cuisine, alors?
Réponse de Gouri
Posté le :
30-12-2008 à 00:03
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
lol
Ce sont 2 tubercules différents qui proviennent du même continent (Amérique du sud ) mais pas des mêmes régions.
Le terme" patate" pour pomme de terre vient du Québec pour être tout à fait exact.
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:12
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
oui mais différence?
Réponse de zaza
Posté le :
30-12-2008 à 00:12
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
le gout est très différent : la patate douce est sucrée
la texture aussi même si de prime abord, la chair ressemble, il y a des fibres dans la patate douce
et aussi quand on les épluche crue : la pomme de terre fait un léger dépot d'amidon (petite poudre blanche) alors que la patate douce laisse sur le couteau et les doigts un méchant "truc collant" et colorant aussi (il vaut mieux les éplucher sous l'eau), je crois que c'est un latex (mais pas sur).
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:14
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
sont elles jaunes ou roses rouges
Réponse de Gouri
Posté le :
30-12-2008 à 00:15
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Euh je dirais jaune orangé, voir très orangé.
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:17
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
ha bon, et on en trouve partout? comme les pdt
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:19
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
par ptit filet?
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:21
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
j'en aie peut etre déjà acheter sans savoir, mes la couleur que tu dis, c'est pour les p sautées,
Réponse de Gouri
Posté le :
30-12-2008 à 00:23
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Non on n'en trouve pas partout car cet après midi j'ai fait de courses avec mamie et on en pas trouvé (c'était aux Abymes et pourtant c'est de saison quand même)
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:24
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
faudra une photos, parce que avec toute les sortes ont si perd un peu
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:26
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
a moins qu'elle a un nom bien spécifique
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:34
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
chez nous, en france, je ne sais pas si on en trouve partout,
car moi j'aie pris en tubercule chez mon papi:
des taupinanbours (appelés aussi les artichauts du canada) c'est un met tres honéreux, pourtant pendant la guerre ils mangeaient cela!
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 00:37
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
pleins le jardin, c'est trop chi.... à nettoyer
Réponse de carambole
Posté le :
30-12-2008 à 13:46
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Nath, tu vas au supermarché, rayon exotique et il y des "patates douces", il n'y a pas d'autres appellations.
Réponse de Gouri
Posté le :
30-12-2008 à 13:48
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Wala!
C'est bon ça les topinambours , ça fait ..... au moins tout ça que je n'en ai pas mangés.
Réponse de nath
Posté le :
30-12-2008 à 15:41
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
oui, c'est tres bon, mais alors , tu mets les masques à gaz aprés!
pleins le jardin, plus je donne, plus y en a, sa fait de belle fleur aussi!
Réponse de petit colibri
Posté le :
30-12-2008 à 16:14
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
un gratin de patates douces...miam miam
Réponse de petit colibri
Posté le :
30-12-2008 à 16:36
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
coucou gouri
pour un embryon, ton site n'est pas mal du tout, je vais voir régulièrement prendre des infos culinaires
Réponse de Gouri
Posté le :
01-01-2009 à 18:15
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Merci beaucoup petit colibri.
Va falloir développer, ca va prendre du temps c'est tout.
Bonne année à tous.
Réponse de carambole
Posté le :
04-01-2009 à 12:27
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Trop loin ce post, je le fais remonter........
Réponse de piment doux
Posté le :
04-01-2009 à 17:51
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
j'ai mangé du velouté de patates douces hier! très bon....La copine qui l'avait cuisiné l'a accompagné d'une chiquetaille de morue au menu du reveillon, mais j'ai pas pu gouter avec, mais point de doute: c'etait surement délicieux!!!!
Réponse de nath
Posté le :
04-01-2009 à 22:07
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
j'ai vue, sa y est, sa ressemble un peu au radis noir en forme, mais c'est cher! 6.5 le kg
par contre j'ai vue des ptites bananes roses fonçées, qu'elle différence avec les autres ?
Réponse de Gouri
Posté le :
05-01-2009 à 03:08
Titre : RE: Cuisine : fruits et légumes
Rhoo c'est gentil Carambole.
Velouté de patates: oh la la lala la la la la que ça me plait ça.
Bon va falloir bosser sauf que j'ai pas toujours le temps (surtout que je reprends à temps plein la semaine prochaine)MAIS
Who knows?
En tout cas MERCI de vos encouragements, 2009 fois MERCI.
Suggestions, conseils critiques..... je prends tout.
Et au fait BANANE NEE 2009 !
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