Recettes cuisine créole martinique et caraïbe

Nom : alice
Posté le : 18-07-2004 à 16:00

Bonjour,
Je cherche un livre de recettes de cuisine créole de Martinique et des autres îles de la caraïbes.
Qui peux m'indiquer un bon bouquin ?
Merci

Réponse de pierre

Posté le : 19-07-2004 à 09:36
Titre : RE: Recettes cuisine créole martinique et caraïbe

Un livre de recettes créoles (300) qui est pas mal :
"La bonne cuisine des Antilles" de Roselyne Ribère. Edition Solar.

Réponse de studo4211

Posté le : 14-07-2011 à 09:44
Titre : RE: patisserie antillaise

Bonjour a tous,

Je suis a la recherche d'un livre sur la patisserie antillaise. je vis en australie, et ait du mal a trouver quoi que ce soit d'antillais. La seule chance que j'ai, c'est de commander via internet... alors Svp, faites moi signe si vous vous savez quoi qje ce soit.

merci beaucoup.

Réponse de mistouflette

Posté le : 14-07-2011 à 13:26
Titre : RE: recettes cuisine créole martinique et caraïbe

http://www.tresor-martinique.com/patisseries-creoles.htm
mais il y en d'autres!
tu tapes 'recette patisserie antillaise' et tu as plusieurs sites avec les recettes en direct.
J'espère que ça va te convenir!lol

Réponse de mistouflette

Posté le : 14-07-2011 à 13:27
Titre : RE: recettes cuisine créole martinique et caraïbe

http://www.karaibes.com/recettes.htm

Réponse de etienne

Posté le : 15-07-2011 à 17:55
Titre : RE: recettes cuisine créole martinique et caraïbe

Si tu paie pas tu trouveras rien

en Martinique tout se vend cher, tout s'achète CHER

même les gens tu peux acheter

alors les patisseries

Réponse de etienne

Posté le : 15-07-2011 à 18:32
Titre : RE: recettes cuisine créole martinique et caraïbe

Les anciens (parents) ne transmettent plus aux jeunes générations les recettes culinaires, ils préfèrent aller danser, égoïstement,

Les jeunes ont leur cuisine (intenationale) le MAC DO ou Elysée

mais ils auront perdu ce patrimoine ancestral
et n'auront plus rien à transmettre à leurs enfants