| la cuisine créole... |
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Nom :
clem
Posté le :
13-10-2008 à 17:22
bonjour, je me demandais comment on cuisinait des bananes ti-nain?
enfin elles se cuisinent non?
et si vous aviez des recettes à base de fruits et lègumes locaux se serait super... merci
Réponse de bachman
Réponse de pipou
Posté le :
13-10-2008 à 20:32
Titre : RE: La cuisine créole...
classiquement en gratin, avec de la bechamel, du guyère et de la muscade, c'est un peu lourd quand même
sinon cuite à l'eau en accompagnement avec de la viande en sauce ou du poisson ( tinain morue), et tu peut rajouter dans l'assiette du fruit à pain, de l'igname ... l'important c'est surtout les condiments (oignon pays) et épices que tu mettra dans ta sauce et qui feront tout le plaisir gustatif.
Réponse de clem
Posté le :
14-10-2008 à 01:29
Titre : RE: La cuisine créole...
allez quelques recettes bien détaillées pour une novice en cuisine svp....
c'est pour faire plaisir à ma ptite famille...
Réponse de patilou
Posté le :
14-10-2008 à 02:43
Titre : RE: La cuisine créole...
les bananes ti nain se cuisent à l'eau comme la pomme de terre. Ensuite tu l'agrémentes avec un peu d'huile et un piment léger. pour les enfants tu peux les écraser à la fourchette toujours avec un peu d'huile et de la morue séchée désalée et bouillie. un vrai régal mon fils adore.
Réponse de Réponse
Posté le :
14-10-2008 à 10:56
Titre : RE: La cuisine créole...
Y a pas eu un post sur l'obésité en Martinique ?
Réponse de patilou
Posté le :
15-10-2008 à 04:11
Titre : RE: La cuisine créole...
Depuis quand la cuisine antillaise rend t-elle obèse?
Réponse de clem
Posté le :
15-10-2008 à 15:54
Titre : RE: La cuisine créole...
euh, bon c'est juste de bonnes recettes que je voulais pas relancer le débat sur l'obésité....
et puis réponse... patilou dis "un peu d'huile", il ou elle ne conseille pas de verser le bidon entier...
Réponse de tania
Posté le :
15-10-2008 à 16:05
Titre : RE: La cuisine créole...
réponse,
sache pour ta gouverne que c'est très bon les ti-nains avec un peu d'huile et de la morue. je rajoute de l'avocat. on ne grossit pas plus que ça. depuis petite je mange ce repas et j'ai une taille mannequin.
Réponse de patilou
Posté le :
16-10-2008 à 02:59
Titre : RE: La cuisine créole...
Ah oui j'avais oublié l'avocat lol... un délice
Réponse de Maracudja
Posté le :
01-11-2008 à 12:45
Titre : RE: La cuisine créole...
je suis tout a fait d'accord avec Tania, les ti nains , les fruits à pain , le datchine l'igname et l'avocat c'est excellent , avec de l'huile d'olive ou autre d'ailleurs avec du poisson en court bouillons ou du porc en sauce , mais je suis désolé c'est hyper calorique Mais Dieu que c'est bon
Du reste tout ce qui est bon fait grossir
Heureuse les personnes qui n'ont pas de problèmes de poids Mois j'en donne à ceux qui veulent prendre quelques kgs Je me sentirais mieux dans ma tête et plus légère aussi !!!!
Réponse de Pascal
Posté le :
30-12-2008 à 16:53
Titre : cuire le datchine
Bonjour
Comment cuire le datchine Svp?
Réponse de rose
Posté le :
28-02-2009 à 19:23
Titre : RE: La cuisine créole...
la cuisine créole est la meilleur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.je la cuisine a ma famille, mon mari,aussi a ma famille.surtous,ne rejeter jamais les enciens plat part les plat d'aujourd'huit!car la cuisine creole,est je redit le meilleur!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
Réponse de kamioc
Posté le :
28-02-2009 à 20:07
Titre : RE: La cuisine créole...
oui je suis d'accord avec toi
cela va faire un an que j'habite en martinique et j'ai appris a cuisiner les recettes creoles et c surper mega bon
Réponse de corossol
Posté le :
28-02-2009 à 20:28
Titre : RE: La cuisine créole...
Pascal, épluche-la et fais la cuire dans de l'eau avec du sel ou avec un morceau de morue et pique la avec une fourchette pour voir si elle est cuite
Réponse de Prisca (Invité)
Posté le :
01-10-2009 à 04:36
Titre : RE: la cuisine créole...
Pleins de recettes de cuisine créole, des produits locaux et plus encore ici : http://macuisinecreole.canalblog.com/ ! A bientôt.
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